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Eventkalender

Ob Konzerte, Kleinkunst, Partys oder Specialevents –
wir bieten das passende Event für Ihren Aufenthalt!

neue Speisekarte24. Mai 2018

Unser Küchen-Chef Milan Seidenfaden mit seinem Team hat sich wieder etwas leckeres ausgedacht. Wir haben die Speisekarte teilweise erneuert. Probieren Sie unsere neuen Gerichte. Die Steaks bleiben natürlich auf der Karte vom GreenEgg

Dazu gibt es die neuen Jahrgänge 2017 von Höll-Weinen, den Chiaretto (Rose) und den Singli. Zur Einstimmung in das Menü empfehlen wir vorab einen Lambrusco auf Eis oder unseren Turmalino-Spumante.

Vorspeisen

  • Warmgeräucherter Saibling mit Erbsenpüree und Trüffelvinaigrette, Blütensalat
  • Kalbs-Zungencarpaccio und Haxen-Terrine mit Kartoffelpfannkuchen und Grüner Soße
  • Fenchel- Safransüppchen mit Scampi
  • Oriental Spicy Salat, Humus und Minzmayo mit  Harissa Gemüse oder Harissa Rindfleisstreifen
  •  Penne al arrabiata
  • Linguine mit Thunfischwürfel, Scampi, Kirschtomaten und Pestocreme
  • Hauptgänge
  • Scheiben vom Kalbsrücken mit Gemüsestreifen und Rucolarisotto
  • Steinbutt mit Sobrasada und Tomaten- Rahmspinat mit Bratkartoffeln
  • Dinkelrisotto mit Bärlauch, Tomaten, Kaiserschoten und Pecorino

Chiaretto, Singli 201711. April 2018

Höll`s Chiaretto und Singli

Aus unserem eigenen Weingut vom Gardasee (IT). Probieren Sie den überaus beliebten Rosé-Klassiker vom Gardasee: leichte pink, rubin unterlegte rosa Farbe, in der Nase frisch nach Zitrus und Waldbeeren. Am Gaumen ebenso knackig und frisch, eignet sich sehr gut als Apéritif und zu leichten Speisen sowie als sommerlicher Begleiter am Nachmittag.
Dieser Wein ist auch die Grundlage für unseren Spumante “Turmalino”. Der Chiaretto und der Turmalino gehören zu unseren Spitzenprodukten aus dem Weinkeller “Leali Monteacouto”.

Der neue Jahrgang Singli 2017 wurde am 9.4.2018 erstmalig auf Drehverschluss (Stelvin) abefüllt. Der Singli 2017 hat eine besondere Note, probieren Sie, er wird Ihnen schmecken……