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Ob Konzerte, Kleinkunst, Partys oder Specialevents –
wir bieten das passende Event für Ihren Aufenthalt!

Neuer Küchenchef – Olaf Schumann –

Die Küche in der Wellenlänge steht seit 01. August 2019 unter dem Kommando unseres neuen Küchenchef Olaf Schumann. Der gebürtige Frankfurter hat in seiner beruflichen Laufbahn schon viele bedeutende Stationen durchlaufen, die ihn in seiner Kochkunst geprägt haben. Hierzu zählen die Traube Tonbach, das Panoramarestaurant im Hotel Bachmair und das 4 Jahreszeiten in Hamburg. Ebenso hat er einige Jahre im Ausland verbracht und war dort als Sous/ und Küchenchef in verschiedenen Restaurants tätig.
Sein letzter Meilenstein war im Hanse Museum Lübeck, Restaurant Nord.

Um Ihnen die bestmögliche Frische und Qualität der Lebensmittel zu gewährleisten, haben wir uns aktuell für ein  regionales Speisekonzept entschieden. Mit unserer Speisenauswahl schauen wir zuerst in die Region und verbinden deren Produkte mit Geschmäckern aus aller Welt.
Mit unserer neuen Speisekarte wollen wir modern & regional für Sie Gerichte zubereiten. Unser Küchenteam hat Spaß am Kochen!  Wir wollen unseren Küchenstil etwas ändern. Es gibt so viele regionale und frische Produkte zu fairen Preisen!.

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Veranstaltungen 2020

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