ab 11.11.2026 laden wir Sie ein zu unserem Gänse-Essen in die Wellenlänge. Unser Küchen-Team serviert ein klassisches Gänse-Menü von Dienstag bis Samstag nach Bestellung.

Vorweg gibt es eine Miso-Maronen-Suppe, als Zwischengang Gänseleber an jungen Feldsalat mit Mango Gelee und Mittendrin das Duett von der Gans (Keule & Brust) mit Apfel-Rotkohl, Klöße, Bratapfel. Und zur besseren Verdauung servieren wir auf Wunsch einen Höllischen Grappa.

Hinterher als Dessert gibt es Maronen-Rum-Eis hausgemacht.

Auf Wunsch servieren wir Ihnen auch eine ganze Gans. Bitte rechtzeitig (8 Tage vorher) bestellen.